+48 576 367 605
Kom.
Ksawerów Nowy 8 26-804, Stromiec

Blog

Życie toczy się w kuchni. Trywialne? Może, ale coś w tym jest. W naszej kuchni ostatnio mnóstwo się działo. Oczywiście zawsze się dzieje, ale przeważnie kameralnie z widownią w tle. Tym razem był to czterodniowy performance z udziałem publiczności.

A zaczęło się od gości, którzy mieli odpoczywać i zaznać typowego aleksandryjskiego spokoju. Jednak drugiego dnia, mimo "jestem mięsożercą", "nie umiem gotować", "nie lubię gotować", "najlepsza jest dieta pudełkowa"....opanowali kuchnie w czasie szybkich wegetariańskich, warsztatów kulinarnych.

Nauka krojenia cebuli, obierania mango, samodzielnego przygotowania przyprawy curry (bo nie ma jak świeże, rozdrobnione w moździerzu goździki, anyż...zapach powala), odkrycia nieaktywnych płatków dzrożdżowych i tofu, które ma smak. A potem tatar, no ale wegański ze"styropianu"czyli wafli ryżowych. Oczywiście przy okazji tego ostatniego okazało się, że wśród uczestników mamy prawdziwy talent w drobnym krojeniu dodatków do owego tatara.

A na koniec kolacja, którą przygotowali sobie sami, curry z batata  mango i z pysznym tofu ("przypomina żeberka") i wegański tatar. I naprawdę dali radę, mimo że przepisy były lakoniczne.

A w piątek w naszej kuchni zagościł mistrz Alessandro i sycylijskie smaki.

Kolacja postawiła poprzeczkę bardzo wysoko. Bo makaron z krem z pieczonej dyni hokkaido i kurek to poezja warta kulinarnego Nobla. A każde kolejne danie było smakową rozkoszą dla podniebienia.

Smażone kulki z pieczonego bakłażana, ragout z dzika, piersi z kaczki i tort biszkoptowy z masą z ricotty, bitej śmietany i owoców leśnych z małą domieszką porto i cytryny. No cóż, Alessandro na moment otworzył dla nas kulinarne niebo.

A wszystko to okraszone fantastycznymi dyskusjami, anegdotami i dobrą zabawą.

 

Oczywiście oprócz żołądków, Mariusz zadbał o inne części naszych ciał, gabinet masażu był zajęty cały czas, a niektórzy na pożegnanie zostali obklejeni gustownymi czarno-czerwonymi teipami.

A jeśli ciekawi was jak to wyglądało, zapraszamy do fotorelacji.

Komentarze obsługiwane przez CComment

logo.png

Aleksandryn

Ksawerów Nowy 8
26-804, Stromiec
aleksandryn8@gmail.com

© Copyright 2021 Aleksandryn.